Bambu Kesme Tahtaları
Ev mutfak eşyaları alanında yükselen trendlerden biri de bambu kesme tahtalarıdır. Bu kesme tahtaları, bıçakları daha az köreltmeleri ve daha kolay temizlenmeleri gibi birçok nedenden dolayı plastik ve geleneksel ahşap tahtalara göre daha çok tercih edilmektedir. Yenilenebilir bir kaynak olan bambudan üretilen bu tahtalar, dünyanın dört bir yanındaki çevre dostu aşçılar için çevre dostu bir tercihtir.
Kart Özellikleri
Çoğu bambu kesme tahtası, üreticiden bağımsız olarak aynı özelliklerle üretilir. Bambu kesme tahtaları farklı renklerde, farklı dokularda ve normal kesme tahtalarıyla aynı boyutlarda gelir. Bu tamamen üreticinin ne ürettiğine ve tüketicinin ne tür bir tahta aradığına bağlıdır.
Renkler
Bambu renkleri genellikle bambu ağacının temel rengidir. Bunun nedeni, bambunun dış yüzeyinin neredeyse önceden boyanmış gibi görünmesi nedeniyle renklendirilmesinin zor olmasıdır. Bambu kesme tahtalarında en sık göreceğiniz iki renk türü çok sadedir: açık bambu ve koyu bambu.
Açık – Bambu kesme tahtalarının açık rengi bambunun doğal rengidir.
Koyu – Bambu kesme tahtalarının koyu rengi, doğal bambu buharlandığında ortaya çıkar. Buharlama reaksiyonu bambuyu ısıtır ve bambudaki doğal şekerler, tıpkı creme brulee'nin üzerindeki şeker gibi karamelize olur. Bu renk, bambunun içine işlediği için asla solmaz.
Elbette kesme tahtalarının özelliklerini oluşturan başka faktörler de var; bunlardan biri de ahşabın farklı damarları.
Tahtaların Taneleri
Ahşap kesme tahtaları gibi, bambu kesme tahtaları da bambu parçalarının farklı kısımlarından gelen farklı dokulara sahiptir. Bambu, dikey, düz ve uç dokular olarak bilinen üç farklı dokuya sahiptir.
Dikey damar yapısı – Bambu kesme tahtalarının dikey damar yapısı yaklaşık dörtte bir inç genişliğindedir. Dikey damar parçaları, bambunun bölünmüş direğinin yanlarından gelir.
Düz damarlı – Satılan bambu kesme tahtalarının düz damarlı kısımları yaklaşık beş sekiz inç genişliğindedir. Bu parçalar bir bambu direğinin yüzeyinden elde edilir.
Uç damarı – Bambunun uç damarı, bir bambu direğinin enine kesitinden gelir. Bu damar, kesildiği bambu direğinin boyutuna bağlı olarak birkaç farklı boyutta olabilir.
Neden Satın Alınmalı
Bambu kesme tahtaları, ahşap tahtaların yapıldığı değerli ağaçlardan yapılmadığı için ekolojik açıdan sorumlu bir tercih olmasının yanı sıra, bambu kesme tahtası satın almak için başka birçok neden daha vardır. Bu nedenler şunlardır:
Bambu kesme tahtasında rengi solmaz.
Bambu, akçaağaç ağacından yüzde on altı daha serttir.
Bambu, sıradan ahşap kesme tahtalarının bir diğer popüler tercihi olan Meşe'den üçte bir oranında daha güçlüdür.
Bambu ağacı pahalı bıçakları normal ahşap kesme tahtaları veya plastik olanlar kadar çabuk köreltmez.
Bambu kesme tahtaları gerektiğinde zımparalanabilir ve orijinal renk veya desenlerinin görünümünü kaybetmez.
Elbette, bambu kesme tahtası seçmek için pek çok neden var. Çevre dostu bir şey arıyorsanız veya mutfağınızda modern bir şeyler arıyorsanız, mutfak ihtiyaçlarınız için bir bambu kesme tahtası düşünmelisiniz.
Gönderim zamanı: 28 Aralık 2022