Kesme tahtası, sebze doğramaktan et doğramaya veya makarna açmaya kadar mutfağımızda vazgeçilmez bir alettir. En büyük rolü bıçakları kullanmamıza yardımcı olmaktır, bu nedenle kesme tahtasının üzerinde her zaman biraz meyve suyu veya ince dallar kalır; zamanında temizlenmezse, kesme tahtasında küf oluşmasına neden olabilir. Bir kesme tahtası satın aldığımızda...bambu kesme tahtasıPeki, kesme tahtasını nasıl temizlemeliyiz? Kullanım sırasında küf oluşursa ne yapmalıyız? İşte bu haberde size birkaç ipucu vereceğiz:
1. Kaynar suyla, yüzeyi tekrar yıkayarak yeni fabrikasyon kesme tahtasının yüzeyinde ince bir balmumu tabakası oluşturabilirsiniz; bu, kesme tahtasının çatlamasını önler. İkinci olarak, küflenmeyi de önler.
2. Yemeklik yağı kaynatın, ardından yeni bambu kesme tahtasına dökün ve yağın bambu kesme tahtasıyla tamamen temas etmesi için eşit şekilde yayın.
3. Ön ve arka yüzeylerin yanı sıra köşeler de yağlanmalıdır. Yağlama işleminden sonra havalandırılmış bir yerde kurumaya bırakılmalıdır. Kesme tahtası küflenirse ne yapmalıyız?
1. Kesme tahtası pastörize olana kadar bekleyin, ardından çıkarın, soğutun ve temiz bir bezle kurulayın. Bu dezenfeksiyon yöntemi sıcak su ile yapılır, bu nedenle sıcak su sıcaklığı oldukça iyidir. Açtıktan sonra kesme tahtasını doğrudan içine koyun ve yaklaşık 20 dakika kadar bekletin. Çıkarmadan önce kesme tahtasının pastörize olmasını bekleyin. Soğuduktan sonra temiz bir bezle kurulayın. Bu pastörizasyon yöntemi haftada bir kez yapılabilir.
2. Tuz kullanarak sterilizasyon yapabiliriz; tuzu doğrudan kesme tahtasına, kabaca bir tabaka halinde uygulayabilir, bir süre beklettikten sonra suyla temizleyip kuru bir bezle silebilirsiniz. Bu tuz yöntemi sadece bakterileri öldürmekle kalmaz, aynı zamanda kesme tahtasında küf oluşumunu da önler.
Yayın tarihi: 25 Ağustos 2023